鲟鱼苗好养吗？(鲟鱼养殖多久出栏好？)
1. 鲟鱼苗好养吗？
鲟龙鱼还是比较好饲养的。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17-25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵
2. 鲟鱼养殖多久出栏好？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
3. 鲟龙科技什么时候上市？
上市时间是2012年12月。杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司成立于2003年，是一家致力于鲟鱼繁育、养殖及加工为一体的现代化企业，是中国鱼子酱产量最大、世界领先的科技型、先导型、创新型的鲟鱼养殖及加工企业。目前，公司生产的国内人工养殖鱼子酱产量位居全国第一，鱼子酱品质在国际同类产品中名列前茅。
4. 鲟鱼养殖条件？
鲟鱼的人工养殖虽有百年历史，但在我国还是个新兴产业。由于鲟鱼身体各部分都能食用且味道鲜美独特，因此养殖鲟鱼能够获得较高的效益。网箱养殖 网箱养鲟是利用大水体良好的生态环境，结合网箱内小水体等特点进行密集养殖。一般选择山谷型水库等水域，要求水质清新无污染，平均水深达12米。
一、网箱设置规格5米×5米、4米×4米，网衣是聚乙烯结构，网目大小视放养鲟种的规格而定，以不逃鱼和有利于水体交换以及底网片不漏饵为原则，网箱设置应选择水质 鲟鱼条件良好水深8米以上的地方，同时还应具有微流、避风、向阳和水面宽等条件。大型水库应选择适宜的库湾设置网箱，小型水库应选择离库坝不远地方设置。
二、苗种放养4月中旬把网箱设置好，网衣经库水浸泡已无粗糙感，以减少入箱的鱼种由于环境的改变惊恐窜游，从而被网衣擦伤的机会。放养时间以4月中下旬为宜，水温10－15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75－150克，放养密度是40－50尾/平方米。鱼种入箱前用3％－4％的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
三、饲料投喂可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量42％－45％，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入箱后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为箱内鱼体重的2％－4％，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。
四、日常管理要安排专人守护，坚持早中晚巡箱检查。每次喂完鱼后一小时要提箱检查吃食情况，调整投饵量；发现箱内有上浮死鱼也要提箱检查并捞岀箱内病鱼死鱼。每10天左右要清洗网箱，除掉网衣上的杂物与附着过多的藻类，保持箱内外水体交换畅通，随着鱼体增长要及时调整密度。每月换置一次网箱，换置时采用套置法，即先把要换入的网箱经过2－3天的浸泡后把它套置在要被换岀的装有鲟鱼的网箱外面，并固定好，然后要小心地把要换岀的网箱解开拉岀水面。把换岀的网箱冲洗干净修补好，以备换用。注意如果进入高温季节则尽量避免倒鱼，以免造成损失。
五、鱼病防治网箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡处理，提前7－10天下水，鱼种入箱前用3％－4％的食盐水浸泡10－15分钟，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天，同时在网箱内四个角用漂白粉与敌百虫穿插挂袋（掌握好漂白粉挂袋的浓度）。消毒时提起网箱四角，减少水体，提高药物浓度，观察应激反应，待岀现应激时放下四角。
池塘养殖
鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘养殖中应 鲟鱼注意如下一些问题。
一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。
二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤／亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤／亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。
三、培养浮游生物放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。
四、苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾／亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。 苗种运输前1－2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3／5，并用冰块将水温调节到12－15℃，每袋放入体长20－30厘米的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。 放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2％，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
五、饲料投喂池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘 鲟鱼时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。 可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。有些鲟鱼，如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性，夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。 投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1／2为好。投喂量为鱼体体重的3％左右，日投喂3－4次，视具体情况随时调整投喂量。
六、日常管理巡塘和生长情况观察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧；夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理工作上，每天测量水温3次，pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。值得注意的是：鲟鱼是典型的底栖鱼类，一般不会上浮游动，有些种类如中华鲟，即使在水体溶解氧不足时也不象家鱼那样明显的浮头，所以在特殊情况下，如水温过高、水色不对或天气闷热时，要加强对水质的监测，每天清晨都要测定水体溶解氧。当池塘水色过浓时，水体透明度低于25厘米或溶解氧小于5毫克/升时，池塘要加注新水，以保持水质的清新。鲟鱼生长最适合的pH值为6.5－8.0，pH值过低会影响鲟鱼的代谢活动和生长，甚至危及生命。大多数鲟鱼生存的温度上限为32℃，水温超过30℃则对鲟鱼生长有危险。水温控制可以参考以下措施：选择合适的放养时间，投放大规格鱼种，以缩短养殖周期；争取在每年高温期过后再投放大规格鱼种，在翌年高温期到来之前达到养成规格上市，可以避开高温；在高温期到来时加深水位，减小放养密度；有条件的地方还可以采取加大换水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治真菌性疾病的症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1％的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右
5. 鲟鱼养殖条件？
鲟鱼的人工养殖虽有百年历史，但在我国还是个新兴产业。由于鲟鱼身体各部分都能食用且味道鲜美独特，因此养殖鲟鱼能够获得较高的效益。网箱养殖 网箱养鲟是利用大水体良好的生态环境，结合网箱内小水体等特点进行密集养殖。一般选择山谷型水库等水域，要求水质清新无污染，平均水深达12米。
一、网箱设置规格5米×5米、4米×4米，网衣是聚乙烯结构，网目大小视放养鲟种的规格而定，以不逃鱼和有利于水体交换以及底网片不漏饵为原则，网箱设置应选择水质 鲟鱼条件良好水深8米以上的地方，同时还应具有微流、避风、向阳和水面宽等条件。大型水库应选择适宜的库湾设置网箱，小型水库应选择离库坝不远地方设置。
二、苗种放养4月中旬把网箱设置好，网衣经库水浸泡已无粗糙感，以减少入箱的鱼种由于环境的改变惊恐窜游，从而被网衣擦伤的机会。放养时间以4月中下旬为宜，水温10－15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75－150克，放养密度是40－50尾/平方米。鱼种入箱前用3％－4％的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
三、饲料投喂可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量42％－45％，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入箱后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为箱内鱼体重的2％－4％，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。
四、日常管理要安排专人守护，坚持早中晚巡箱检查。每次喂完鱼后一小时要提箱检查吃食情况，调整投饵量；发现箱内有上浮死鱼也要提箱检查并捞岀箱内病鱼死鱼。每10天左右要清洗网箱，除掉网衣上的杂物与附着过多的藻类，保持箱内外水体交换畅通，随着鱼体增长要及时调整密度。每月换置一次网箱，换置时采用套置法，即先把要换入的网箱经过2－3天的浸泡后把它套置在要被换岀的装有鲟鱼的网箱外面，并固定好，然后要小心地把要换岀的网箱解开拉岀水面。把换岀的网箱冲洗干净修补好，以备换用。注意如果进入高温季节则尽量避免倒鱼，以免造成损失。
五、鱼病防治网箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡处理，提前7－10天下水，鱼种入箱前用3％－4％的食盐水浸泡10－15分钟，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天，同时在网箱内四个角用漂白粉与敌百虫穿插挂袋（掌握好漂白粉挂袋的浓度）。消毒时提起网箱四角，减少水体，提高药物浓度，观察应激反应，待岀现应激时放下四角。
池塘养殖
鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘养殖中应 鲟鱼注意如下一些问题。
一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。
二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤／亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤／亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。
三、培养浮游生物放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。
四、苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾／亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。 苗种运输前1－2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3／5，并用冰块将水温调节到12－15℃，每袋放入体长20－30厘米的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。 放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2％，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
五、饲料投喂池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘 鲟鱼时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。 可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。有些鲟鱼，如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性，夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。 投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1／2为好。投喂量为鱼体体重的3％左右，日投喂3－4次，视具体情况随时调整投喂量。
六、日常管理巡塘和生长情况观察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧；夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理工作上，每天测量水温3次，pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。值得注意的是：鲟鱼是典型的底栖鱼类，一般不会上浮游动，有些种类如中华鲟，即使在水体溶解氧不足时也不象家鱼那样明显的浮头，所以在特殊情况下，如水温过高、水色不对或天气闷热时，要加强对水质的监测，每天清晨都要测定水体溶解氧。当池塘水色过浓时，水体透明度低于25厘米或溶解氧小于5毫克/升时，池塘要加注新水，以保持水质的清新。鲟鱼生长最适合的pH值为6.5－8.0，pH值过低会影响鲟鱼的代谢活动和生长，甚至危及生命。大多数鲟鱼生存的温度上限为32℃，水温超过30℃则对鲟鱼生长有危险。水温控制可以参考以下措施：选择合适的放养时间，投放大规格鱼种，以缩短养殖周期；争取在每年高温期过后再投放大规格鱼种，在翌年高温期到来之前达到养成规格上市，可以避开高温；在高温期到来时加深水位，减小放养密度；有条件的地方还可以采取加大换水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治真菌性疾病的症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1％的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右
6. 中华鲟养殖周期？
鲟鱼是晚熟性鱼类，生殖周期长，雌鱼初始性成熟16～20年，雄鱼初始性成熟在12年以上，繁殖期5～7月，最适繁殖水温15～19℃，雌鱼平均怀卵量约100万粒。
鲟鱼生命周期较长，最长寿命可达40龄。鲟鱼一般生活在大江和近海中，为底性、洄游或半洄游性鱼类。5-6月群集于河口，秋季上溯到江的上游，以摇蚊和水生昆虫幼虫、软体动物及小鱼等为主要食物。
7. 鲟鱼苗好养吗？
鲟龙鱼还是比较好饲养的。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17-25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵
8. 鲟鱼苗好养吗？
鲟龙鱼还是比较好饲养的。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17-25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵
9. 鲟鱼苗好养吗？
鲟龙鱼还是比较好饲养的。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17-25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵
10. 鲟龙鱼养殖多久可以上市？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
11. 鲟鱼养殖多久出栏好？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
12. 鲟鱼养殖多久出栏好？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
13. 鲟龙鱼养殖多久可以上市？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
14. 养殖鲟龙鱼游得快吗？
游得快。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。
水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17 - 25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵。
15. 鲟鱼养殖条件？
鲟鱼的人工养殖虽有百年历史，但在我国还是个新兴产业。由于鲟鱼身体各部分都能食用且味道鲜美独特，因此养殖鲟鱼能够获得较高的效益。网箱养殖 网箱养鲟是利用大水体良好的生态环境，结合网箱内小水体等特点进行密集养殖。一般选择山谷型水库等水域，要求水质清新无污染，平均水深达12米。
一、网箱设置规格5米×5米、4米×4米，网衣是聚乙烯结构，网目大小视放养鲟种的规格而定，以不逃鱼和有利于水体交换以及底网片不漏饵为原则，网箱设置应选择水质 鲟鱼条件良好水深8米以上的地方，同时还应具有微流、避风、向阳和水面宽等条件。大型水库应选择适宜的库湾设置网箱，小型水库应选择离库坝不远地方设置。
二、苗种放养4月中旬把网箱设置好，网衣经库水浸泡已无粗糙感，以减少入箱的鱼种由于环境的改变惊恐窜游，从而被网衣擦伤的机会。放养时间以4月中下旬为宜，水温10－15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75－150克，放养密度是40－50尾/平方米。鱼种入箱前用3％－4％的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
三、饲料投喂可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量42％－45％，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入箱后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为箱内鱼体重的2％－4％，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。
四、日常管理要安排专人守护，坚持早中晚巡箱检查。每次喂完鱼后一小时要提箱检查吃食情况，调整投饵量；发现箱内有上浮死鱼也要提箱检查并捞岀箱内病鱼死鱼。每10天左右要清洗网箱，除掉网衣上的杂物与附着过多的藻类，保持箱内外水体交换畅通，随着鱼体增长要及时调整密度。每月换置一次网箱，换置时采用套置法，即先把要换入的网箱经过2－3天的浸泡后把它套置在要被换岀的装有鲟鱼的网箱外面，并固定好，然后要小心地把要换岀的网箱解开拉岀水面。把换岀的网箱冲洗干净修补好，以备换用。注意如果进入高温季节则尽量避免倒鱼，以免造成损失。
五、鱼病防治网箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡处理，提前7－10天下水，鱼种入箱前用3％－4％的食盐水浸泡10－15分钟，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天，同时在网箱内四个角用漂白粉与敌百虫穿插挂袋（掌握好漂白粉挂袋的浓度）。消毒时提起网箱四角，减少水体，提高药物浓度，观察应激反应，待岀现应激时放下四角。
池塘养殖
鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘养殖中应 鲟鱼注意如下一些问题。
一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。
二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤／亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤／亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。
三、培养浮游生物放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。
四、苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾／亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。 苗种运输前1－2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3／5，并用冰块将水温调节到12－15℃，每袋放入体长20－30厘米的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。 放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2％，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
五、饲料投喂池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘 鲟鱼时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。 可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。有些鲟鱼，如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性，夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。 投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1／2为好。投喂量为鱼体体重的3％左右，日投喂3－4次，视具体情况随时调整投喂量。
六、日常管理巡塘和生长情况观察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧；夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理工作上，每天测量水温3次，pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。值得注意的是：鲟鱼是典型的底栖鱼类，一般不会上浮游动，有些种类如中华鲟，即使在水体溶解氧不足时也不象家鱼那样明显的浮头，所以在特殊情况下，如水温过高、水色不对或天气闷热时，要加强对水质的监测，每天清晨都要测定水体溶解氧。当池塘水色过浓时，水体透明度低于25厘米或溶解氧小于5毫克/升时，池塘要加注新水，以保持水质的清新。鲟鱼生长最适合的pH值为6.5－8.0，pH值过低会影响鲟鱼的代谢活动和生长，甚至危及生命。大多数鲟鱼生存的温度上限为32℃，水温超过30℃则对鲟鱼生长有危险。水温控制可以参考以下措施：选择合适的放养时间，投放大规格鱼种，以缩短养殖周期；争取在每年高温期过后再投放大规格鱼种，在翌年高温期到来之前达到养成规格上市，可以避开高温；在高温期到来时加深水位，减小放养密度；有条件的地方还可以采取加大换水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治真菌性疾病的症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1％的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右
16. 养殖鲟龙鱼游得快吗？
游得快。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。
水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17 - 25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵。
17. 养殖鲟龙鱼游得快吗？
游得快。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。
水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17 - 25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵。
18. 鲟龙鱼养殖多久可以上市？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
19. 鲟龙科技什么时候上市？
上市时间是2012年12月。杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司成立于2003年，是一家致力于鲟鱼繁育、养殖及加工为一体的现代化企业，是中国鱼子酱产量最大、世界领先的科技型、先导型、创新型的鲟鱼养殖及加工企业。目前，公司生产的国内人工养殖鱼子酱产量位居全国第一，鱼子酱品质在国际同类产品中名列前茅。
20. 鲟龙鱼养殖多久可以上市？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
21. 中华鲟养殖周期？
鲟鱼是晚熟性鱼类，生殖周期长，雌鱼初始性成熟16～20年，雄鱼初始性成熟在12年以上，繁殖期5～7月，最适繁殖水温15～19℃，雌鱼平均怀卵量约100万粒。
鲟鱼生命周期较长，最长寿命可达40龄。鲟鱼一般生活在大江和近海中，为底性、洄游或半洄游性鱼类。5-6月群集于河口，秋季上溯到江的上游，以摇蚊和水生昆虫幼虫、软体动物及小鱼等为主要食物。
22. 中华鲟养殖周期？
鲟鱼是晚熟性鱼类，生殖周期长，雌鱼初始性成熟16～20年，雄鱼初始性成熟在12年以上，繁殖期5～7月，最适繁殖水温15～19℃，雌鱼平均怀卵量约100万粒。
鲟鱼生命周期较长，最长寿命可达40龄。鲟鱼一般生活在大江和近海中，为底性、洄游或半洄游性鱼类。5-6月群集于河口，秋季上溯到江的上游，以摇蚊和水生昆虫幼虫、软体动物及小鱼等为主要食物。
23. 鲟鱼养殖多久出栏好？
养殖8-9个月的时间就可拉网收获、上市
大的能长有二斤多重,一年下来大概2-4斤重,价格40元/公斤左右。一般将全长27厘米、体重70克以上的幼鲟饲养成食用规格。主要有池塘饲养、水泥池流水饲养和网箱饲养三类。
放养时间以4月中下旬为宜，水温10-15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75-150克，放养密度是40-50尾/平方米。鱼种入箱前用3%-4%的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
24. 鲟龙科技什么时候上市？
上市时间是2012年12月。杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司成立于2003年，是一家致力于鲟鱼繁育、养殖及加工为一体的现代化企业，是中国鱼子酱产量最大、世界领先的科技型、先导型、创新型的鲟鱼养殖及加工企业。目前，公司生产的国内人工养殖鱼子酱产量位居全国第一，鱼子酱品质在国际同类产品中名列前茅。
25. 养殖鲟龙鱼游得快吗？
游得快。
大多数鲟龙鱼在鱼苗生长期间不到20厘米长，鲟鱼生长得很快，中间长到大约30厘米，所以有必要将这些正在生长的鱼苗换池塘。经过2个月的培养，它们可以达到大约50厘米和2公斤以上，通常可以达到上市标准。
水质主要由氧含量控制，氧泵可以用来增加氧气。水温一般控制在17 - 25℃，过高或过低都会导致鲟龙鱼食欲下降。年轻的鲟龙鱼喜欢吃活的食物，如蚯蚓、甲壳类、软体动物和小鱼，但是这些食物相对昂贵。
26. 长江鱼王是什么鱼？
：全身无鱼鳞，人称“长江鱼王”，曾卖几千元一条，如今少有人养殖
我国水域资源十分的丰富，这使得我国淡水鱼的资源也同样的丰富，因而让淡水鱼成了人们重要的食物来源。好吃的淡水鱼有很多，名贵的淡水鱼也有很多，但其中却有一些名贵淡水鱼是因为生存环境的影响，以及人们滥捕滥捞的原因，成为了珍稀保护物种，从而变得名贵的，鲟鱼便是其中之一。
我国的鲟鱼品种很多，其中最为出名的当属“中华鲟”，它是我国一级保护动物，不能捕捞，更不能食用，但是在市场上一直有需求，所以鲟鱼就发展出了人工养殖，不过由于它是我国的保护动物，所以想要养殖的话，得办理特种养殖许可证，这个难倒了一大批人，因此在当年鲟鱼养殖较为火热的年代，其市场上价格很高。
大概在1998年到2005年前后，鲟鱼的价格在200到300元一斤，一条可以上市售卖的养殖鲟鱼一般都在4到8公斤，也就是说，曾经养殖鲟鱼能卖到几千元一条，可谓是暴利养殖项目，然而到如今，鲟鱼虽然依旧可以养殖，但很少有人养殖了，很多养殖户纷纷退出了鲟鱼养殖，这是咋回事呢？
鲟鱼是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，常见个体体长在0.4米到1.3米，体重在8公斤到300公斤，最大个体体长能达5米，体重能达600公斤，是我国长江当中最大的鱼类，故而也被人们称作“长江鱼王”。
不过相比于“长江鱼王”这个称号，人们更喜欢它的鱼肉，因为相比于其他淡水鱼，鲟鱼的更为的鲜嫩细滑，这也是鲟鱼的生长特性导致的。
鲟鱼是底栖洄游性鱼类，在夏秋两季，会从长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，然后在淡水中产卵繁殖后代，等幼鱼长到15厘米长之后，又会携带幼鱼旅居海外。而它们主要以鱼和蟹为主要食物，这使得鲟鱼体型狭长，两端尖细，背部狭，腹部平直，且全身光滑无鱼鳞。
而其全身几乎都是大骨骼，内里无鱼刺，即使是有鱼刺，也是软的，可以直接吃。这就让鲟鱼成了一种经济价值极高的鱼类，其鱼皮可以制皮革，鱼卵可以做鱼子酱，鱼胆可以入药，鱼肉、鱼肠、鱼骨均可做食物食用。
27. 长江鱼王是什么鱼？
：全身无鱼鳞，人称“长江鱼王”，曾卖几千元一条，如今少有人养殖
我国水域资源十分的丰富，这使得我国淡水鱼的资源也同样的丰富，因而让淡水鱼成了人们重要的食物来源。好吃的淡水鱼有很多，名贵的淡水鱼也有很多，但其中却有一些名贵淡水鱼是因为生存环境的影响，以及人们滥捕滥捞的原因，成为了珍稀保护物种，从而变得名贵的，鲟鱼便是其中之一。
我国的鲟鱼品种很多，其中最为出名的当属“中华鲟”，它是我国一级保护动物，不能捕捞，更不能食用，但是在市场上一直有需求，所以鲟鱼就发展出了人工养殖，不过由于它是我国的保护动物，所以想要养殖的话，得办理特种养殖许可证，这个难倒了一大批人，因此在当年鲟鱼养殖较为火热的年代，其市场上价格很高。
大概在1998年到2005年前后，鲟鱼的价格在200到300元一斤，一条可以上市售卖的养殖鲟鱼一般都在4到8公斤，也就是说，曾经养殖鲟鱼能卖到几千元一条，可谓是暴利养殖项目，然而到如今，鲟鱼虽然依旧可以养殖，但很少有人养殖了，很多养殖户纷纷退出了鲟鱼养殖，这是咋回事呢？
鲟鱼是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，常见个体体长在0.4米到1.3米，体重在8公斤到300公斤，最大个体体长能达5米，体重能达600公斤，是我国长江当中最大的鱼类，故而也被人们称作“长江鱼王”。
不过相比于“长江鱼王”这个称号，人们更喜欢它的鱼肉，因为相比于其他淡水鱼，鲟鱼的更为的鲜嫩细滑，这也是鲟鱼的生长特性导致的。
鲟鱼是底栖洄游性鱼类，在夏秋两季，会从长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，然后在淡水中产卵繁殖后代，等幼鱼长到15厘米长之后，又会携带幼鱼旅居海外。而它们主要以鱼和蟹为主要食物，这使得鲟鱼体型狭长，两端尖细，背部狭，腹部平直，且全身光滑无鱼鳞。
而其全身几乎都是大骨骼，内里无鱼刺，即使是有鱼刺，也是软的，可以直接吃。这就让鲟鱼成了一种经济价值极高的鱼类，其鱼皮可以制皮革，鱼卵可以做鱼子酱，鱼胆可以入药，鱼肉、鱼肠、鱼骨均可做食物食用。
28. 长江鱼王是什么鱼？
：全身无鱼鳞，人称“长江鱼王”，曾卖几千元一条，如今少有人养殖
我国水域资源十分的丰富，这使得我国淡水鱼的资源也同样的丰富，因而让淡水鱼成了人们重要的食物来源。好吃的淡水鱼有很多，名贵的淡水鱼也有很多，但其中却有一些名贵淡水鱼是因为生存环境的影响，以及人们滥捕滥捞的原因，成为了珍稀保护物种，从而变得名贵的，鲟鱼便是其中之一。
我国的鲟鱼品种很多，其中最为出名的当属“中华鲟”，它是我国一级保护动物，不能捕捞，更不能食用，但是在市场上一直有需求，所以鲟鱼就发展出了人工养殖，不过由于它是我国的保护动物，所以想要养殖的话，得办理特种养殖许可证，这个难倒了一大批人，因此在当年鲟鱼养殖较为火热的年代，其市场上价格很高。
大概在1998年到2005年前后，鲟鱼的价格在200到300元一斤，一条可以上市售卖的养殖鲟鱼一般都在4到8公斤，也就是说，曾经养殖鲟鱼能卖到几千元一条，可谓是暴利养殖项目，然而到如今，鲟鱼虽然依旧可以养殖，但很少有人养殖了，很多养殖户纷纷退出了鲟鱼养殖，这是咋回事呢？
鲟鱼是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，常见个体体长在0.4米到1.3米，体重在8公斤到300公斤，最大个体体长能达5米，体重能达600公斤，是我国长江当中最大的鱼类，故而也被人们称作“长江鱼王”。
不过相比于“长江鱼王”这个称号，人们更喜欢它的鱼肉，因为相比于其他淡水鱼，鲟鱼的更为的鲜嫩细滑，这也是鲟鱼的生长特性导致的。
鲟鱼是底栖洄游性鱼类，在夏秋两季，会从长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，然后在淡水中产卵繁殖后代，等幼鱼长到15厘米长之后，又会携带幼鱼旅居海外。而它们主要以鱼和蟹为主要食物，这使得鲟鱼体型狭长，两端尖细，背部狭，腹部平直，且全身光滑无鱼鳞。
而其全身几乎都是大骨骼，内里无鱼刺，即使是有鱼刺，也是软的，可以直接吃。这就让鲟鱼成了一种经济价值极高的鱼类，其鱼皮可以制皮革，鱼卵可以做鱼子酱，鱼胆可以入药，鱼肉、鱼肠、鱼骨均可做食物食用。
29. 鲟鱼养殖条件？
鲟鱼的人工养殖虽有百年历史，但在我国还是个新兴产业。由于鲟鱼身体各部分都能食用且味道鲜美独特，因此养殖鲟鱼能够获得较高的效益。网箱养殖 网箱养鲟是利用大水体良好的生态环境，结合网箱内小水体等特点进行密集养殖。一般选择山谷型水库等水域，要求水质清新无污染，平均水深达12米。
一、网箱设置规格5米×5米、4米×4米，网衣是聚乙烯结构，网目大小视放养鲟种的规格而定，以不逃鱼和有利于水体交换以及底网片不漏饵为原则，网箱设置应选择水质 鲟鱼条件良好水深8米以上的地方，同时还应具有微流、避风、向阳和水面宽等条件。大型水库应选择适宜的库湾设置网箱，小型水库应选择离库坝不远地方设置。
二、苗种放养4月中旬把网箱设置好，网衣经库水浸泡已无粗糙感，以减少入箱的鱼种由于环境的改变惊恐窜游，从而被网衣擦伤的机会。放养时间以4月中下旬为宜，水温10－15℃左右，是适于鲟鱼的最佳生长温度。放养规格越大越好，一般为每尾75－150克，放养密度是40－50尾/平方米。鱼种入箱前用3％－4％的盐水消毒，运输水与水库水水温相差不超过5℃。
三、饲料投喂可用人工配合颗粒料，要求蛋白质含量42％－45％，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等，颗粒料在水中的稳定性要高，保持半小时以上。鱼种入箱后应停止投饵2－3天，以便鱼种适应环境，2－3天后开始投饵，刚开始投喂需少量多次，进行诱食。饵料粒径应随着鱼体的增大适时调整，以达到适口为宜。每天早中晚各投饵一次，鲟鱼有夜间觅食习性，夜间投喂一次，日投饵量为箱内鱼体重的2％－4％，同时投饵量应根据天气水温和鱼的摄食情况而定。
四、日常管理要安排专人守护，坚持早中晚巡箱检查。每次喂完鱼后一小时要提箱检查吃食情况，调整投饵量；发现箱内有上浮死鱼也要提箱检查并捞岀箱内病鱼死鱼。每10天左右要清洗网箱，除掉网衣上的杂物与附着过多的藻类，保持箱内外水体交换畅通，随着鱼体增长要及时调整密度。每月换置一次网箱，换置时采用套置法，即先把要换入的网箱经过2－3天的浸泡后把它套置在要被换岀的装有鲟鱼的网箱外面，并固定好，然后要小心地把要换岀的网箱解开拉岀水面。把换岀的网箱冲洗干净修补好，以备换用。注意如果进入高温季节则尽量避免倒鱼，以免造成损失。
五、鱼病防治网箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡处理，提前7－10天下水，鱼种入箱前用3％－4％的食盐水浸泡10－15分钟，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水泼洒箱体及近旁水域，每天1次，连续3天，同时在网箱内四个角用漂白粉与敌百虫穿插挂袋（掌握好漂白粉挂袋的浓度）。消毒时提起网箱四角，减少水体，提高药物浓度，观察应激反应，待岀现应激时放下四角。
池塘养殖
鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘养殖中应 鲟鱼注意如下一些问题。
一、池塘条件鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。
二、清塘消毒放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150公斤／亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20公斤／亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。
三、培养浮游生物放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50公斤干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。
四、苗种放养选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20厘米以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾／亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。 苗种运输前1－2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3／5，并用冰块将水温调节到12－15℃，每袋放入体长20－30厘米的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在8小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果也很好。 放苗前2天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2％，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
五、饲料投喂池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘 鲟鱼时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。 可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。有些鲟鱼，如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性，夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。 投喂应坚持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1／2为好。投喂量为鱼体体重的3％左右，日投喂3－4次，视具体情况随时调整投喂量。
六、日常管理巡塘和生长情况观察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧；夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理工作上，每天测量水温3次，pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。值得注意的是：鲟鱼是典型的底栖鱼类，一般不会上浮游动，有些种类如中华鲟，即使在水体溶解氧不足时也不象家鱼那样明显的浮头，所以在特殊情况下，如水温过高、水色不对或天气闷热时，要加强对水质的监测，每天清晨都要测定水体溶解氧。当池塘水色过浓时，水体透明度低于25厘米或溶解氧小于5毫克/升时，池塘要加注新水，以保持水质的清新。鲟鱼生长最适合的pH值为6.5－8.0，pH值过低会影响鲟鱼的代谢活动和生长，甚至危及生命。大多数鲟鱼生存的温度上限为32℃，水温超过30℃则对鲟鱼生长有危险。水温控制可以参考以下措施：选择合适的放养时间，投放大规格鱼种，以缩短养殖周期；争取在每年高温期过后再投放大规格鱼种，在翌年高温期到来之前达到养成规格上市，可以避开高温；在高温期到来时加深水位，减小放养密度；有条件的地方还可以采取加大换水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治真菌性疾病的症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1％的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右
30. 长江鱼王是什么鱼？
：全身无鱼鳞，人称“长江鱼王”，曾卖几千元一条，如今少有人养殖
我国水域资源十分的丰富，这使得我国淡水鱼的资源也同样的丰富，因而让淡水鱼成了人们重要的食物来源。好吃的淡水鱼有很多，名贵的淡水鱼也有很多，但其中却有一些名贵淡水鱼是因为生存环境的影响，以及人们滥捕滥捞的原因，成为了珍稀保护物种，从而变得名贵的，鲟鱼便是其中之一。
我国的鲟鱼品种很多，其中最为出名的当属“中华鲟”，它是我国一级保护动物，不能捕捞，更不能食用，但是在市场上一直有需求，所以鲟鱼就发展出了人工养殖，不过由于它是我国的保护动物，所以想要养殖的话，得办理特种养殖许可证，这个难倒了一大批人，因此在当年鲟鱼养殖较为火热的年代，其市场上价格很高。
大概在1998年到2005年前后，鲟鱼的价格在200到300元一斤，一条可以上市售卖的养殖鲟鱼一般都在4到8公斤，也就是说，曾经养殖鲟鱼能卖到几千元一条，可谓是暴利养殖项目，然而到如今，鲟鱼虽然依旧可以养殖，但很少有人养殖了，很多养殖户纷纷退出了鲟鱼养殖，这是咋回事呢？
鲟鱼是硬骨鱼纲鲟科的鱼类，常见个体体长在0.4米到1.3米，体重在8公斤到300公斤，最大个体体长能达5米，体重能达600公斤，是我国长江当中最大的鱼类，故而也被人们称作“长江鱼王”。
不过相比于“长江鱼王”这个称号，人们更喜欢它的鱼肉，因为相比于其他淡水鱼，鲟鱼的更为的鲜嫩细滑，这也是鲟鱼的生长特性导致的。
鲟鱼是底栖洄游性鱼类，在夏秋两季，会从长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，然后在淡水中产卵繁殖后代，等幼鱼长到15厘米长之后，又会携带幼鱼旅居海外。而它们主要以鱼和蟹为主要食物，这使得鲟鱼体型狭长，两端尖细，背部狭，腹部平直，且全身光滑无鱼鳞。
而其全身几乎都是大骨骼，内里无鱼刺，即使是有鱼刺，也是软的，可以直接吃。这就让鲟鱼成了一种经济价值极高的鱼类，其鱼皮可以制皮革，鱼卵可以做鱼子酱，鱼胆可以入药，鱼肉、鱼肠、鱼骨均可做食物食用。
31. 鲟龙科技什么时候上市？
上市时间是2012年12月。杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司成立于2003年，是一家致力于鲟鱼繁育、养殖及加工为一体的现代化企业，是中国鱼子酱产量最大、世界领先的科技型、先导型、创新型的鲟鱼养殖及加工企业。目前，公司生产的国内人工养殖鱼子酱产量位居全国第一，鱼子酱品质在国际同类产品中名列前茅。
32. 中华鲟养殖周期？
鲟鱼是晚熟性鱼类，生殖周期长，雌鱼初始性成熟16～20年，雄鱼初始性成熟在12年以上，繁殖期5～7月，最适繁殖水温15～19℃，雌鱼平均怀卵量约100万粒。
鲟鱼生命周期较长，最长寿命可达40龄。鲟鱼一般生活在大江和近海中，为底性、洄游或半洄游性鱼类。5-6月群集于河口，秋季上溯到江的上游，以摇蚊和水生昆虫幼虫、软体动物及小鱼等为主要食物。
