生吃鸡蛋应不应该?有益还是有害?
(引)有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，
影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。
但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。
大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。新近发现，鸡蛋壳上可能带有0157肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生鸡蛋，也足以引起食物中毒。民间有人用吃生鸡蛋的方法来治疗小儿便秘，既治不了便秘，还会传染人畜共患的弓形虫病。这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡。
因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。
鹅蛋能改善人的记忆能力吗
从百度百科的营养分析来看，如下：
1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
3. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
4. 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
应该是不错的东东，只是现在卖鹅蛋的少了，而且不便宜，前些日子清明节不是，我以每个4元的价格买了10个。
有一定效果
一小偏方据说专治记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。
磷矿资源上市公司有哪些？
二、开发利用的现状
尽管我国磷矿产量已越居世界第一位，基本上能满足国内需求，但近两年来由于高浓度磷复肥产量的增加，含量在30％以上的磷矿日趋紧张。按照国家发改委对磷肥工业的发展要求，“十一五”末我国磷肥产量将达到1500万吨，预计磷矿的总需求要达到6500万吨。按这样的需求，我国高品位磷矿只能满足到2013 年。国土资源部已将磷矿列为2010年后不能满足中国国民经济发展要求的20个矿种之一。
回采率是衡量一个国家矿产开发水平的重要标准，而矿产的回采率与企业的大小有很大关系。目前，我国只有几家大型矿山的矿石回采率接近当前国际先进水平。贵州的瓮福磷矿，云南晋宁磷矿，湖北黄麦岭磷矿露天开采的回采率可达95％以上，贵州开阳井下开采磷矿回采率可达70％。其它中型矿山的资源回采率大多在50％左右，而小矿的资源回采率只有30％，有的甚至更低。
我国现有磷矿企业400多家，其中产量在100万吨以上的有4家，云南磷化集团有限公司、贵州开磷有限公司、贵州宏福实业开发有限总公司、云南天宁矿业有限公司，这4家产量占磷矿总产量的24％。其他绝大多数是10万吨以下的小型磷矿，产量占到磷矿生产总量的45％。
三、磷矿用途
我国的磷矿石主要用来生产磷肥、黄磷、饲钙和出口，其中磷肥消耗矿石占70％左右。目前我国高品位磷矿储量只有11亿吨，在每年5000多万吨的磷矿使用量的情况下，我国的高品位磷矿只能保证未来20年的使用量。磷矿资源变得越来越重要，磷化工行业已经进入了一个资源为王的时代。
