一斤台湾芒果多少人民币(台湾有芒果吗?)
台湾有芒果吗?
台湾广泛种植芒果,栽培面积约21,000公顷,主产区在台南及高屏地区,尤其在台南玉井等地区成立生产专业区,每到夏季,整个玉井乡都充满着芒果的香味,盛产的六、七月时,当地还扩大举办芒果节活动,俨然成为当地每年的重要节庆之一,也奠定了今日芒果成为台湾“夏季水果王”的基础。
台湾芒果果实呈肾脏形,主要品种有土芒果与外来的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈绿色,外来种呈暗紫色;土芒果成熟时果皮颜色不变,外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果种子大、纤维多,外来种不带纤维。主要有爱文、金煌、玉文、海顿、圣心、台农一、二号、凯特、土芒果等品种。
为什么芒果比其他水果贵?
1、物以稀为贵。芒果产地在主要集中在亚热带及热带,如台湾泰国等,长途跋涉到国内,运输成本较高;
2、芒果成熟后不易储存,因此水果批发商均是采集未成熟的青芒果销售,下一级批发商或者经销商需要放置成熟后才可以出售,所以占用储藏空间也会增加成本。
3、芒果质地较软,因此在运输时用了很厚的纸盒包装,并且在纸盒中用了大量的厚的软质的纸进行分层填充,大大增加了包装成本;
4、最后卖给消费者的水果店的利润较高。目前而言,一般水果店的毛利润在40%左右,类似芒果榴莲菠萝蜜这类热带亚热带水果都不易保存,但作为最终卖给消费者的销售终端,水果店必须进成熟的水果才可以卖,因此这类水果的损耗比其他温带水果如苹果梨子大得多,这些损耗到头来还是要加在消费者头上。
台湾芒果绿色的,味道好吗?怎么把它变成黄色?
如果你拿到一个绿色皮的台湾芒果,有两个可能:一是芒果青,另一是:新品种的乌香芒果。
芒果青,也就是未完全成熟的青芒果,是台湾非常受欢迎的一种食品,爱情果就是用他做的,而许多越南等东南亚料理的芒果丝等,也是用未完全成熟的青芒果做的。台湾的蜜饯里,青芒果更是主要原料。因此,一个绿色的芒果,很可能就是芒果青,一般是不会摆到黄才吃的,因为,就是当生芒果来做菜、做料理、做蜜饯或甜点的。
另一个绿色皮的芒果,大小有一个男人拳头大,也就是与爱文芒果大小相当的,那就是台湾的心品种:乌香芒果,也被称为龙眼芒果。
这种芒果即使成熟了,皮也还是绿的,分辨的方法就是拿起来摸,如果已经觉得软软的,闻起来有果香,那就是已经成熟,此时,果肉情时实已经是黄色的,很甜,而眼带有龙眼的香味,所以叫乌香、龙眼芒果。
如果捏起来还是偏硬,那就是别进冰箱,放在室温下两三天,等到果实稍微转软,就已经是可以吃的了。
乌香芒果台湾的产量不多,价格也不算太高,刚上市的时候一台斤可能要80-100,不过现在多数是30-50台币,与爱文、金煌差不多了。
芒果重量标准是多少?
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不同品种的芒果,重量也不尽相同,例如泰芒重量约为1420克,四川凯特芒约为780克,澳洲青芒约为750克,台湾爱文芒约为540克,四川吉禄芒约为470克,三亚贵妃芒约为280克,小台农芒果约为65克等。更具重量划分为一级果,二级果,三级果。